Face à l’évolution des habitudes de consommation, la livraison de repas est devenue incontournable pour les restaurateurs. L’inscription de votre établissement sur Deliveroo et Uber Eats représente une opportunité majeure pour développer votre activité et toucher une nouvelle clientèle. En tant qu’experts-comptables spécialisés dans la restauration, nous vous accompagnons dans cette démarche stratégique avec un guide complet.
Pourquoi rejoindre les plateformes de livraison ?
Avant de détailler les processus d’inscription, il est important de comprendre les avantages qu’offrent ces plateformes. Avec plus de 170 000 partenaires dans le monde pour Deliveroo et une présence massive d’Uber Eats, ces services vous permettent de :
Augmenter significativement votre visibilité auprès d’une clientèle connectée. Les applications de livraison sont devenues le premier réflexe des consommateurs pour commander des repas. Cette présence en ligne vous permet d’attirer de nouveaux clients qui n’auraient peut-être jamais découvert votre restaurant autrement.
Développer un nouveau canal de vente sans investissement majeur. Les plateformes fournissent l’infrastructure technique, les livreurs et le service client, vous permettant de vous concentrer sur votre cœur de métier : la cuisine.
Deliveroo : Comment devenir restaurant partenaire ?
Deliveroo se distingue par son approche premium et son accompagnement personnalisé des restaurateurs. Le processus d’inscription se déroule en plusieurs étapes bien définies.
Le processus d’inscription détaillé
La première étape consiste à vous rendre sur la page d’inscription partenaire Deliveroo. Vous devrez fournir des informations précises sur votre établissement :
• Les informations légales de votre entreprise (KBIS, SIRET)
• Vos coordonnées professionnelles complètes
• Le type de cuisine que vous proposez
• Vos horaires d’ouverture
Une fois ces informations transmises, Deliveroo analyse votre dossier selon plusieurs critères : l’emplacement de votre restaurant, le type de cuisine proposé et le potentiel de livraison dans votre zone. Cette évaluation permet de garantir la viabilité du partenariat.
Installation et formation
Après validation de votre dossier, Deliveroo met en place un accompagnement complet. Vous recevez gratuitement un kit de démarrage incluant une tablette et une imprimante sans fil. Ces outils sont essentiels pour gérer efficacement vos commandes. La plateforme organise également une séance photo professionnelle de vos plats, un service particulièrement apprécié qui contribue à mettre en valeur votre offre sur l’application.
Une formation approfondie vous est proposée pour maîtriser l’interface de gestion. Vous apprendrez à gérer vos commandes, modifier vos menus, ajuster vos horaires et analyser vos performances. Cette phase est cruciale pour un démarrage réussi sur la plateforme.
S’inscrire sur Uber Eats : Mode d’emploi complet
Uber Eats propose une approche similaire mais avec quelques spécificités qu’il est important de connaître. L’inscription débute sur le portail restaurateur d’Uber Eats, où vous créez votre profil professionnel.
Documents et vérifications
Pour rejoindre Uber Eats, préparez les documents suivants :
• Un extrait KBIS de moins de 3 mois
• Une pièce d’identité en cours de validité
• Un RIB professionnel
• Votre carte de commerçant pour les établissements concernés
Une fois ces documents fournis, Uber Eats procède à une vérification approfondie. Cette étape peut prendre de 24 à 72 heures. Un représentant vous contacte ensuite pour finaliser le partenariat et programmer votre formation sur leur plateforme.
Comprendre les commissions et les coûts
| Plateforme | Commission standard | Frais d’activation | Équipement fourni |
| Deliveroo | 25-35% | Gratuit | Tablette + Imprimante |
| Uber Eats | 25-30% | Variables | Tablette + Logiciel |
Les commissions varient selon plusieurs facteurs : votre zone géographique, le type de service choisi (livraison ou click & collect) et le volume de commandes. Il est essentiel de bien comprendre cette structure de coûts pour adapter votre stratégie tarifaire.
Par exemple, si votre coût matière moyen est de 30% et que la commission plateforme est de 30%, il vous reste 40% pour couvrir vos autres charges (personnel, loyer, etc.). Une analyse précise de votre structure de coûts est donc indispensable.
Conseils d’expert pour votre gestion comptable
La gestion d’une activité de restauration avec livraison nécessite une attention particulière à plusieurs aspects comptables. Notre expertise nous permet de vous accompagner sur les points essentiels :
La gestion des encaissements diffère des ventes classiques en salle. Les plateformes effectuent des virements hebdomadaires ou bimensuels, regroupant l’ensemble des commandes moins les commissions. Un suivi rigoureux de ces versements est nécessaire pour une comptabilité précise.
💡 Conseil d’expert
Pour maintenir votre rentabilité, adaptez votre carte spécifiquement pour la livraison. Certains plats voyagent mieux que d’autres et leurs coûts de production vous permettront de dégager une marge satisfaisante même après commission.
Stratégies pour maximiser votre rentabilité
La réussite sur les plateformes de livraison nécessite une approche stratégique globale. Commencez par analyser votre carte actuelle : tous les plats ne sont pas adaptés à la livraison. Privilégiez les préparations qui conservent leur qualité pendant le transport et qui génèrent une marge suffisante après commission.
Les plateformes fournissent des outils d’analyse détaillés qui vous permettent de comprendre les préférences de vos clients. Utilisez ces données pour optimiser votre offre : ajustez vos horaires d’ouverture aux pics de demande, créez des promotions ciblées aux heures creuses et adaptez votre carte aux tendances observées.
Accompagnement personnalisé pour votre restaurant
La gestion d’une activité de restauration avec livraison demande une expertise spécifique. Nos experts-comptables spécialisés en restauration vous accompagnent dans :
• La mise en place d’outils de gestion adaptés
• Le suivi de vos indicateurs de performance
• L’analyse de la rentabilité par canal de vente
• L’optimisation de votre stratégie tarifaire
Questions fréquentes
Quel est le délai moyen pour être opérationnel ?
Le processus complet prend généralement entre 1 et 2 semaines. Ce délai inclut la validation du dossier (2-3 jours), la configuration du menu et des prix (2-3 jours), la session photo éventuelle (1 jour) et la formation (1 jour). Ce calendrier peut varier selon la complexité de votre offre et la réactivité dans la fourniture des documents.
Puis-je utiliser mes propres livreurs ?
Les deux plateformes proposent cette option. Pour Deliveroo comme pour Uber Eats, vous pouvez choisir d’utiliser vos propres livreurs ou leur flotte de livraison. Cette décision doit être prise en fonction de votre volume d’activité, de votre zone de livraison et de votre capacité à gérer une équipe de livreurs.
Comment gérer efficacement les commissions ?
Les plateformes émettent des factures de commissions mensuelles détaillées. Nous recommandons de mettre en place un tableau de bord spécifique pour suivre vos ventes par plateforme, les commissions associées et votre rentabilité nette. Cette analyse vous permettra d’ajuster votre stratégie si nécessaire.
